Технолог общественного питания (в гостиницу Рэдиссон Славянская)

от 70 000 руб. до вычета налогов
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Radisson Slavyanskaya Hotel and Business Centre
Обязанности:

  • Разработка технологических процессов и режима производства продукции общественного питания.
  • Составлять технологические карты на все виды продукции Кухни в гостинице и осуществлять их корректировку
  • Принимать участие в проработке новых меню и блюд, составлять акты проработки на сырье и новые блюда
  • Осуществлять контроль за соблюдением норм закладки и рационального использования сырья, выхода продукции
  • Контролировать количество и качество продуктов питания поступающих в гостиницу.
  • Участвовать в проведении плановой инвентаризации.
Требования:

  • Высшее профильное образование
  • Опыт работы от года технологом
  • Знание технологии разделки сырья, производства продукции
  • Уверенный пользователь Excel, 1С желательно
  • Ответственность
  • Дисциплинированность
Условия:

  • Работа в Гостинице Рэдиссон Славянская
  • График - 5/2 (с 9-00 до 18-00)
  • Устройство в соответствии с ТК РФ
  • Указанная сумма з/п - на руки (белая) без задержек
  • Шаговая доступность от м. "Киевская"
  • Питание предоставляется
Хочу откликнуться
<
>