Старший повар обязан:
-Следить за соблюдением норм закладки сырья на каждое блюдо, вести учет.
-Нести ответственность за выходной контроль блюд.
-Проводить брокераж готовой продукции. Вести журнал здоровья.
-Следить за состоянием холодильного оборудования с последующей отметкой в журнале.
-Вести постоянный контроль за нормами закладки сырья, технологией приготовления пищи, соблюдением приемов и последовательностей технологических операций при кулинарной обработке.
-Осуществлять контроль за работой поваров и качеством приготавливаемой пищи.
-Изучать новейшие технологии приготовления пищи.
-Замещать начальника отдела "Столовая" во время его отсутствия.
-Соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными видами продукции.
-В случае производственной необходимости выполнять другие работы по указанию начальника отдела.
-Соблюдать требования по охране труда и обеспечению безопасности труда;
-Соблюдать санитарные требования и правила личной гигиены, проходить медицинский осмотр в установленные сроки.
Наличие мед. книжки
- Обеспечение спец. одеждой;
- Бесплатное питание;
- Оформление по ТК РФ;
- Полный соц. пакет.
Консультации покупателей, работа с кассой. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
Развитие и раскрутка новых магазинов в Москве, Московской области и других регионах России
Сбор товаров, контроль продуктов, инвентаризация. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
Раздача рекламных листовок, активное привлечение покупателей, работа с рупором. Обучение, фирменная спецодежда.
Подработки в крупных торговых сетях рядом с домом по удобному графику.
Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчет по кассе.
